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餐饮火爆背后的新机会

2023年4月21日 16:00 ~ 2023年4月21日 20:30

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消费正在加速回暖,尤其是餐饮消费。


国家统计局3月15日的最新数据显示,2023年1-2月,全国餐饮收入8429亿元,同比增长9.2%;限额以上单位餐饮收入2002 亿元,同比增长10.2%。


2022年50万家餐厅倒闭,为连锁餐饮品牌让出了市场。据《中国餐饮报告2019》,中国餐饮连锁化率为5%,美国餐饮协会公布的2018年美国餐饮连锁化率是30%,是中国连锁化率的6倍。餐饮连锁品牌还有巨大的增长空间。


据蓝鲨消费不完全统计,截至2023年3月21日,共有16家餐饮企业拿到投资,在拿到投资的消费项目里,数量排第一。3月28日,达美乐中国成功在港股上市,市值突破60亿港元,成为餐企2023第一股。


这一切无不表明餐饮又火起来了。餐饮行业火爆背后蕴藏着哪些机会?在一片欣欣向荣背后,餐饮企业还要小心哪些陷阱和挑战?


活动议程:


15:30-16:00 签到入场

16:00-16:05 开场蓝鲨创始人刘娟

16:05-16:15 自我介绍及破冰

16:15-17:30 主题讨论

                    1.餐饮消费的火爆可持续吗?

                    2.经过疫情洗礼,餐饮消费和餐饮企业经营发生了哪些根本性改变?

                    3.短视频时代,餐饮企业如何利用短视频做好流量、品牌、转化等?

                    4.餐饮企业做短视频必须做创始人IP吗?

17:30-18:30 案例讨论 麻六记的崛起与争议

18:30-20:30 晚宴


活动时间:4月21日(周五)15:30-20:30

人员数量:15-20人

活动费用:300元/人(餐费AA)



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